Aqua Farms: una apuesta para innovar la agricultura

Javier OrellanaAqua Farms es una iniciativa de producción sostenible de plantas y peces que combina la acuicultura tradicional, en este caso tilapias , con el cultivo de plantas en agua, similar a la hidroponía. Detrás del proyecto están cuatro jóvenes que buscan revitalizar un rubro deprimido."Son muchos jóvenes los que emigran porque no hay oportunidades de crecimiento, además, en el país el relevo generacional no existe para la agricultura", explicó Karen Barahona, que fundó Aqua Farms junto a Gustavo Calderón, José Barahona. Luego se asociaron con Alejandra Dubón.Aqua Farms está ubicado en Arcatao, Chalatenango. Fue José Barahona quien primero comenzó a investigar sobra la acuaponía, ya que le gustan las tortugas. A finales del año pasado la idea comenzó a tomar forma, pero se lanzaron de lleno hasta este año.Actualmente están produciendo tilapias con lo que esperan reunir el capital para la construcción del invernadero y comenzar con la producción de vegetales.En una segunda fase esperan automatizar el proceso, que incluirá sensores de ph, de oxígeno, de flujo de agua y compuertas. Este sistema se podría manejar de forma remota."Optamos por la acuaponia por qué en sus procesos se puede ahorrar hasta un 90% del...