Atoles de frutas de temporada, deliciosa bebida natural

Óscar ReyesDesde hace cuatro meses, Degni María Saravia, de 43 años, inició la elaboración y venta de deliciosos atoles no tradicionales hechos con frutas como guineo, mamey, coco, fresa, jocote, kiwi, y hasta de café.Su negocio está ubicado en el kilómetro 52 de la carretera que de Santa Ana conduce a Sonsonate, vía Cerro Verde, en el cantón El Guineo, del municipio de El Congo, en Santa Ana, y se encuentra abierto al público de viernes a domingo a partir de las 3:30 de la tarde.Degni afirmó que el proceso para elaborar los atoles que vende implica un arduo trabajo de aproximadamente tres horas, para darles el sabor y consistencia que a los clientes les gusta."Inicié mi proyecto desde hace cuatro meses en mi casa con la intención de darle a los clientes otros sabores diferentes de atol, salir de lo tradicional y que comúnmente ofrecen otros negocios, y que mejor que aprovechar la variedad de frutas que tenemos en nuestro país", manifestó la emprendedora.Añadió que sus atoles de frutas son preparados de forma natural y artesanal, aprovechando las frutas de temporada."He ido aprendiendo a prueba y error hasta dar con el punto exacto del atol para ofrecerles a los clientes un producto de calidad", aseveró.Cada atol es elaborado en ollas de barro, y cada día se prepara al menos tres ollas de atol por cada especialidad de frutas o de sabor tradicional. Los atoles son servidos a los clientes en...

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