Docente hace ricos sorbetes de sabores especiales

Marielos RománTras años de buscar y no obtener una plaza de laboral, Silvia Elena Valiente Martínez, de 43 años, decidió emprender su propio negocio con la elaboración de nieves (sorbetes) de sabores exóticos, como pitahaya, semilla de girasol, yaca y otros, en su vivienda en Turín, Ahuachapán.Silvia Elena se graduó de Licenciatura en Ciencias de la Comunicación, con escalafón en Lenguaje y Literatura para poder impartir clases. Actualmente, trabaja como maestra bajo la modalidad de horas clase en un centro escolar de la localidad y como encargada de oficios varios en la alcaldía de Turín."El emprendimiento surge como una necesidad, ya que a mi edad ya perdí las esperanzas de encontrar una plaza de trabajo. Mi sueño siempre fue laborar con plaza en algún centro educativo, pero no se ha podido, así que decidí buscar otros rumbos y explotar otras ideas", afirmó.Silvia Elena inició con su negocio en agosto de este año, lo hizo de manera autodidacta, ya que no recibió ningún curso o enseñanza previa. Aseguró que disfruta mucho de la gastronomía y que se le hace fácil preparar cualquier clase de comida, por lo que no dudó en poner a prueba su talento y elaborar sus deliciosas nieves.La emprendedora aseveró que sus nieves son hechas con la pulpa de frutos obtenidos de las mejores cosechas de Turín, y que son 100 % artesanales y naturales, pues no utiliza ningún tipo de preservantes ni colorantes para su elaboración."Mi idea es que las personas disfruten de sorbetes de sabores naturales y a bajo costo...

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