Pasión por las colmenas, miel y el medio ambiente

Marielos RománLa apicultura es una tradición milenaria de mucha dedicación y esfuerzo. Consiste en la crianza, cuido y reproducción de un enjambre de abejas dentro de colmenas, obteniendo de ellas, la miel. Dentro de esta actividad también se procura el cuidado del medio ambiente, las áreas verdes, los árboles melíferos y las plantas.Los futuros esposos, Franklin Rodríguez y Karen Valencia, habitantes de Turín, Ahuachapán, se dedican a la apicultura desde hace seis años. Dicen que ser apicultor es una ocupación apasionante."La colmena es guiada por una abeja reina, y cada colmena puede llegar a tener hasta 60 mil abejas, en la naturaleza se adaptan en troncos y ramas de árboles. Nosotros, los productores, les asignamos un lugar que ha sido diseñado especialmente para facilitar la extracción de la miel", explicó Rodríguez.Franklin, ingeniero industrial y Karen, licenciada en ciencias jurídicas, encontraron en el camino, su amor por las abejas, las colmenas, la miel, el medio ambiente y trabajo en equipo: la apicultura.Actualmente, se concentran en el trabajo de apiarios en la zona de Ahuachapán, Apaneca, San Lorenzo y Turín."Las abejas son las mayores polinizadoras, desempeñan un papel vital en nuestro ecosistema global, debido a que son miles las especies de plantas y animales que dependen de ellas para sobrevivir. Igualmente, el 80% de la biodiversidad de plantas silvestres estaría en riesgo de extinción sin la función polinizadora. Nosotros, los...