Percepciones sobre alimentación, salud y autocuidado en personal de la Policía Nacional Civil de El Salvador

• Autor: Walter Antonio Fagoaga López
• Páginas: 227-300

Percepciones sobre

alimentación, salud

y autocuidado en

personal de la Policía

Nacional Civil de

El Salvador*

Recibido: octubre 9 de 2017

Aceptado: noviembre 15 de 2017

Walter Antonio

Fagoaga López

Instituto Especializado

de Educación Superior

de Profesionales de la Salud

de El Salvador, El Salvador

fagoagagolf@hotmail.com

BIBLID [2225-5648 (2017), 7:2,227-300]

DOI: http://dx.doi.org/10.5377/

rpsp.v7i2.5466

* Estudio original encomendado por el Centro de Investigación Científica (CINC-ANSP) para su publicación en la

revista “Policía y Seguridad Pública”.

Resumen

El objetivo: de la investigación fue identificar la percep-

ción sobre la alimentación, salud y autocuidado en miem-

bros de la Policía Nacional Civil de El Salvador. La me-

todología: la investigación fue de carácter descriptivo y

basada en percepciones y opiniones de los participantes,

que fueron 300 miembros de la corporación policial se-

leccionados a conveniencia, a quienes se les administró

un instrumento ah doc de preguntas categorizadas refe-

rentes a las variables en estudio. Resultados: el 40.7%

está en el primer nivel de obesidad, 33.3% con sobre

peso, 15% presentó obesidad mórbida, 5.3% tiene el

peso ideal, 5.0% obesidad tipo 2 y un 0.7% por debajo

del peso normal. Conclusiones: La alimentación, salud y

autocuidado en el personal de la Policía tiene importantes

déficit de atención, considerando las valoraciones y prác-

ticas que fueron identificadas durante esta investigación.

Palabras clave

Bienestar policial, salud, autocuidado, alimentación

Revista “Policía y Seguridad Pública”, año 7, volumen 2, julio - diciembre de 2017

Received: october 9, 2015

Accepted: november 15, 2016

* Original report written for publication in the “Policía y Seguridad Pública” Journal.

BIBLID [2225-5648 (2017), 7:2, 227-300]

DOI: http://dx.doi.org/10.5377/

rpsp.v7i2.5466

Perceptions about

food, health and

self-care in personnel

of the National Civil

Police of El Salvador*

Walter Antonio

Fagoaga López

Instituto Especializado

de Educación Superior

de Profesionales de la Salud

de El Salvador, El Salvador

fagoagagolf@hotmail.com

Abstract

The objective of the research was to identify the percep-

tion of food, health and self-care in members of the Na-

tional Civil Police of El Salvador. The methodology: the

research was descriptive and based on perceptions and

opinions of the participants, which were 300 members

of the police corporation selected at their convenience,

to whom an ah doc instrument of categorized questions

related to the variables under study was administered. Re-

sults: 40.7% are in the first level of obesity, 33.3% with

overweight, 15% presented morbid obesity, 5.3% have the

ideal weight, 5.0% obesity type 2 and 0.7% below normal

weight. Conclusions: The food, health and self-care of the

police personnel has significant attention deficit, consi-

dering the valuations and practices that were identified

during this investigation.

Keywords

Police welfare, health, self-care, food

“Policía y Seguridad Pública” journal, year 7, volume 2, july - december 2017

Percepciones sobre alimentación, salud y autocuidado en personal

de la Policía Nacional Civil de El Salvador

ISSN: 2225-5648, Año 7, Vol. 2, p. 227-300

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JULIO - DICIEMBRE 2017 • REVISTA POLICÍA Y SEGURIDAD PÚBLICA

Walter Antonio

Fagoaga López

I. Introducción

La alimentación es un factor importante en la vida humana, representa

más allá de todo, el momento donde se ingieren las sustancias que el cuer-

po necesita para poder realizar las tareas propias de la actividad humana

(Bellido y De Luis, 2006).

La alimentación también tiene una importante relación con la dieta, ya que

e en buena parte está definida por un estilo de vida y también, porque es

la forma de ingerir alimentos que favorezcan la integralidad de la persona

(Durá, 2013).

También debe valorarse la salud, que es según la OMS (2017e), “un estado

de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia

de afecciones o enfermedades”. Es decir, que el concepto deriva hacia una

situación de bienestar individual, sin embargo, no es una definición acorde

a realidades particulares en regiones, algo que actores como Hernán San

Martín (1992) han valorado, y han visto la necesidad de tener un concepto

ecológico de la salud, sosteniendo la urgente “desmedicalización” de su

concepto, llevándolo hacia una visión bio-psico-social.

También se debe considerar como un elemento fundamental el autocuida-

do, referido a prácticas, acciones o desempeño para autocuidarse y que

incluye lo realizado para evaluar, tomar decisiones y actuar en beneficio de

la persona (Campos, et. al., 2008).

Con estas tres variables, se consideró abordar esta investigación en la po-

blación de la corporación de la Policía Nacional Civil de El Salvador, bajo la

consideración de los siguientes objetivos, a saber:

• Identificar la percepción de los miembros de la corporación policial

sobre la alimentación.

• Caracterizar la percepción de los miembros de la corporación policial

sobre el autocuidado.

• Describir la percepción de la salud en miembros de la corporación

policial

Se considera que es necesario hacer un análisis de estas variables, ya que

dentro de la estructura orgánica de la Policía se encuentra la División de

Bienestar Policial, la cual forma parte de la Subdirección de Administra-

ción. Esta división tiene una serie de funciones las cuales cumple en aras

de proporcionar beneficios a sus miembros y una serie de servicios enca-

minados a una mejora de su calidad de vida.