Prevén escenario complicado para la seguridad alimentaria en 2023

Karla AlfaroPara 2023, la cantidad de personas que sufren hambre a nivel mundial podría subir entre 7.6 y 13 millones, mientras que en América Latina y el Caribe se proyecta que el incremento ronde entre 350,000 y 640,000 personas, a causa del conflicto en Ucrania, según un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).Entre 2019 y 2021, 3 millones de salvadoreños sufrieron inseguridad alimentaria moderada o grave, es decir que no tuvieron dinero o recursos suficientes para llevar una dieta saludable; otro millón de personas se encontró en inseguridad alimentaria grave, lo que significa que se quedó sin alimentos y estuvo un día sin comer varias veces durante el año."El 2023 genera dudas por lo que se arrastra, el escenario de hambre previo por los efectos del covid y por la guerra que todavía no podemos ver en toda su dimensión las consecuencias. Sin duda la tendencia parece no ser nada positiva y la inseguridad de no poder tener el nivel de producción de alimentos en 2023, es un elemento realmente preocupante", comentó el subdirector general de la FAO y representante regional de FAO para América Latina, Mario Lubetkin, quien aclaró que las cifras pueden modificarse.El informe Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional de América Latina y el Caribe 2022, publicado por la FAO y otras agencias de Naciones Unidas, indica que en la región 56.5 millones de personas padecieron hambre en 2021, esto supone un aumento de 13.2 millones personas respecto a 2019 y de 20.6 millones respecto a 2015.El documento señala que las dificultades para acceder a una dieta saludable se han agravado a causa del aumento de precios internacionales de alimentos experimentado desde el año 2020, especialmente después del inicio del conflicto en Ucrania.El estudio revela...