Recolección de café iniciará con retraso

Milton GrimaldiEl Consejo Salvadoreño del Café (CSC) anunció que ayer daba inicio la recolección del grano para la cosecha 2020-2021; sin embargo, los caficultores advierten que se debe esperar tres semanas debido a que el grano aún no está maduro."Hay tardanza en la maduración del grano de café, hoy por hoy no está madurando el café" señaló Paulino Herrera, gerente general de la Cooperativa La Majada ubicada en la cordillera Apaneca-Lamatepec, en el departamento de Ahuachapán.El Consejo determinó el día 12 de octubre como fecha inicial de recolección del café, de conformidad a lo establecido en la Ley Especial para Protección de la Propiedad y Comercialización, según la notificación hecha a los productores, beneficiadores, pergamineros, exportadores, intermediarios, torrefactores y el resto de sectores involucradas en la comercialización interna del café.Herrera, consideró que en su caso, el grano podría estar listo para la segunda semana del mes de noviembre, pero todo dependerá del clima lluvioso que se presente en zona de producción.Entre septiembre y lo que va de octubre de este año, se ha logrado recolectar cuatro quintales de café, contrario al mismo período del año 2019, que ya se tenía 600 quintales, y esa es valoración de que el café aún no está en su punto para la recolección."Nosotros...