'Esto del alza de precios es un récord Guinness'

Jocelyn CastroMario Mejía, propietario de un comedor en el mercado central de Santa Tecla, se encuentra preparando la faena diaria, junto a sus ayudantes. Él, como muchos comerciantes, se han visto afectados con el incremento a los productos de la canasta básica.Las alzas son confirmadas por la Dirección de Estadísticas y Censos (Digestyc) que hasta abril registró que el costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) en la zona urbana era de $223.86, $23.73 más en comparación al cuarto mes del 2021 cuando promedió $200.13.En la zona rural, la CBA está un 14 % más cara que en abril de 2021, tras subir $20.16 y llegar a los $163.93.Son las 10:00 de la mañana en el mercado central de Santa Tecla y Mario Mejía prepara los últimos detalles para los diferentes platillos que ofrecerá durante el día, en su comedor. Con una sonrisa en su rostro y su gabacha salpicada de salsa de tomate, el comerciante expresa que ese día espera vender todo.Mejía asegura que al igual que muchos comerciantes a nivel nacional ha sido afectado por los incrementos en los productos de la canasta básica, por lo que cada día es una lucha para que su fuente de trabajo pueda subsistir y no deba de tomar medidas como la de cerrar su negocio.El comerciante afirma que tiene alrededor de 20 años de vender almuerzos y que los precios han aumentado en la mayoría de los productos "ha habido un alza que uno se ha quedado asustado", dice mientras prepara unos rellenos de güisquil, los cuales comenta están carísimos."Antes se compraba la bolsa a $5.00 hoy cada güisquil está valiendo entre $0.50 y $0.75 y cada semana le están subiendo", lamenta. Pero esta no es la única alza que afecta el bolsillo de Mario, a esta se suma las de otros productos como el aceite a diario, para la preparación de casi todas las comidas.Según los vendedores del mercado de Santa Tecla el aceite de origen animal ha subido más del 50 %. En un par de...