Caficultora salvadoreña gana Premio Sprudgie 2021

Karla AlfaroLa caficultora Karla Boza ganó el premio Sprudgie 2021 como productora de café sobresaliente, por la ejecución de buenas prácticas en la finca San Antonio Amatepec, situada en el cerro de San Jacinto, en San Salvador."Para mí es un gran honor y orgullo porque competimos hasta con productores de otros países. Estoy orgullosa, sobre todo de los trabajadores de la finca que son los verdaderos ganadores de este premio, al dedicar todo su tiempo y dedicación a la finca", manifestó la productora a LA PRENSA GRÁFICA.Los Premios Sprudgie cuentan con diferentes categorías, entre estas: logro excepcional, tostador notable, así como el premio al productor de café notable, en el que compitió Boza con productores de Nicaragua, Colombia, Costa Rica, Honduras y la República Democrática del Congo. Estos son entregador por Sprudge Media Network, una red dedicada a publicaciones sobre la cultura del café y periodismo.La finca San Antonio Amatepec consta de 162 manzanas de terreno, 99 con cultivos de café y 66 de área natural, según Boza la idea de mantenerla así es para que los animales tengan donde vivir y conservar la flora nacional. Esta es una de las últimas que quedan en el cerro de San Jacinto, lo que la vuelve especial según Boza, "porque está en la zona urbana y representa una zona caficultora que ya no es...