Celebran feria de café en el Cerro Verde

Javier Orellana

Unos 75 emprendedores se concentraron ayer en las instalaciones del Parque Nacional Cerro Verde para celebrar el segundo festival del café. En la zona, el Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU) ha construido un restaurante, que aún no ha sido inaugurado, en donde el Consejo Salvadoreño del Café (CSC) operará una cafetería con la marca "Café de El Salvador". La inversión es de $211,205.

Hugo Hernández, director ejecutivo del CSC, explicó que con la marca, pequeños productores podrán vender el grano y los compradores también podrán consumir café de alta calidad de las seis cordilleras del país. El funcionario agregó que el festival que se realizó ayer es el tercero del año, puesto que ya se celebró una actividad similar en Ciudad Barrios (San Miguel) y en Juayúa (Sonsonate), con el objetivo de dinamizar la economía y exponer productores.

"Por la parte económica y por la parte turística esto se está desarrollando", señaló Roberto Viera, vicetitular del Ministerio de Turismo (MITUR), cartera de Estado que lanzó la Ruta del Café que ganó un premio en 2016 por la integración del factor económico y ecológico.

"Esta ruta se da donde están las haciendas productoras y que son las que generan esta posibilidad", explicó Viera, quien agregó que los salvadoreños hicieron más de 10 millones de viajes de turismo interno el año pasado que generaron $151.9 millones

"La inversión en turismo se recupera en menor tiempo, por eso se ve en las rutas turísticas el crecimiento de hoteles y restaurantes, porque la gente...