Enfermedad renal y alimentación preventiva

Blanca ArchilaCada uno de los órganos de nuestro organismo cumple una tarea vital para lograr el equilibrio y mantener la salud. La función de los riñones es eliminar los desechos y el exceso de agua del cuerpo. Cuando pierden dicha función y no pueden realizar su trabajo, se sufre daño renal o enfermedad renal (ER).La ER es una enfermedad que puede empeorar con el tiempo y generar una enfermedad renal crónica (ERC), es posible que en las primeras etapas el paciente no pueda identificar ningún síntoma, pero en la etapa final, los riñones ya no tienen la capacidad de eliminar suficientes desechos y el exceso de líquido del cuerpo y es necesario una diálisis o un trasplante de riñón.Las causas más comunes de este padecimiento son dos enfermedades crónicas: la diabetes y la hipertensión arterial. Estas patologías tienen diferentes causas, pero entre ellas destacan el estilo de vida, donde una mala alimentación o la obesidad pueden desencadenarlas.La especialista en nutrición y dietética, Xochitl Palacios explica que una alimentación preventiva es importante para el tratamiento de todas las enfermedades o cualquier patología crónica, sin embargo, en la enfermedad renal tiene un papel protagónico."Para una persona que padece una enfermedad renal es importante porque puede frenar una progresión rápida de la enfermedad y prevenir otras complicaciones cardiovasculares que esta patología puede presentar", explica.Agrega que el objetivo de los profesionales en nutrición es que el paciente mantenga una alimentación saludable y...