Población rural paga $18 más por su comida

Leonel IbarraLa canasta de productos alimentarios que consume la población salvadoreña en el área rural tuvo en mayo un incremento de $18 comparado con el mismo período del año pasado. De acuerdo con datos de la Dirección General de Estadísticas y Censos (DIGESTYC), hasta mayo, la canasta básica alimentaria rural alcanzó los $163.36, lo que equivale a 12.5 % más comparado con 2021.Este valor es el más alto del que tenga registro la DIGESTYC en veinte años y estuvo impulsado, principalmente por el alza de las tortillas, frijoles y grasas (aceite, margarina y manteca).Adalberto Blanco, integrante de la Mesa por la Soberanía Alimentaria de El Salvador, destaca que asta alza de precios de la canasta para la zona rural se vuelve "incluso más complicada" que para la zona urbana (donde llegó a $227.39 en mayo y subió $26.35) porque, además de los alimentos, se debe agregar el factor de los insumos agrícolas como fertilizantes y plaguicidas que han subido hasta 125 %.Además, hay q ue tomar en cuenta que el salario mínimo para el trabajador agropecuario es $243.46, por lo que para cubrir el costo de la canasta alimentaria se destina el 67 %."Esto es sumamente preocupante y se nos han encendido todas las alarmas de esta crisis que se prevé que va a seguir empeorando porque hay factores internacionales y el país es altamente dependiente de la importación de alimentos", manifiesta Blanco.Se estima que, de lo que cultiva de maíz y frijol una familia campesina promedio del país, un 60 % lo destina para la comercialización y el resto es para su consumo personal; sin embargo, Blanco apunta que ahora muchos reducirán su tierra cultivada por los altos costos y se quedarán solamente para consumo.En consecuencia, habrá una mayor escasez de alimentos para la zona urbana y menores ingresos económicos para las familias campesinas y accederán a menos a los productos de la canasta básica, agravando su situación.El integrante de la Mesa por la...