Sector lechero pide control en la importación de lácteos

Karla AlfaroEl presidente de la Asociación de Productores de Leche de El Salvador (PROLECHE), Alfonso Escobar, se quejó ayer en una entrevista televisiva que pese a no contar con exámenes que certifiquen de inocuidad del queso nicaragüense, el país ha duplicado la importación del producto en los dos últimos años y esto, a su juicio, no solo afecta a los productores de leche en el país, sino la salud de los salvadoreños que lo consumen.El representante del sector aseguró que se ha encontrado queso de Nicaragua con formalina, y sin embargo, aún no han visto acciones contra quienes están incumpliendo con las medidas de inocuidad. "Los productores que entregamos al sector formal nos exigen todo", dijo."Estamos poniendo en riesgo a las familias y eso es algo que debemos resaltar, tal vez el hecho que la ganadería está en crisis no impacta a mucha gente, pero el hecho que los consumidores no estén teniendo el cuidado de ver qué es lo que llevan a sus casas, es algo que daña la salud de los salvadoreños; por otro lado es fomentar el tema de la informalidad", agregó el productor.El dato fue confirmado por el ministro de Agricultura y Ganadería, David Martínez, quien afirmó en una entrevista televisiva, que productos enviados por Nicaragua a El Salvador son formulados."Nosotros aquí tenemos de los mejores quesos, que son hechos realmente con leche, los productos que nos mandan de Nicaragua muchas veces son formulados, hemos encontrado quesos con formalina y eso es lo que está consumiendo el salvadoreño", manifestó el funcionario.Según estimaciones de PROLECHE, la importación de queso ha aumentado en...