Seguridad alimentaria y sistemas alimentarios: el rol de los privados

Maya Takagi y Dulclair SternadtDesde hace varios años los gobiernos y las organizaciones internacionales de desarrollo y cooperación insisten sobre la importancia de profundizar sus alianzas con el sector privado.Dentro del complejo sistema alimentario global, los privados cobran cada vez más relevancia. América Latina y el Caribe concentra buena parte de los grandes retailers globales de alimentos, movilizando más de 100 mil millones de dólares al año. Las exportaciones del sector privado regional representan el 15 % de todas las exportaciones agroalimentarias del mundo.Los modelos de negocios, las inversiones y las estrategias del sector privado tienen un impacto enorme en la vida de millones de personas. Sus decisiones afectan todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde el agricultor que cosecha los alimentos en el campo hasta el ciudadano que los compra. El sector privado tiene el poder de afectar el crecimiento económico y la sostenibilidad ambiental de países y regiones enteras, impactando en los más diversos indicadores de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.Pero no se trata de un sector privado homogéneo y uniforme, por lo que hay diversas maneras de establecer colaboraciones con él. Los negocios del sector privado pueden ser locales, regionales, internacionales y multinacionales; pueden ser sin fines de lucro, de naturaleza gremial o filantrópica; también pueden tomar la forma de cooperativas y asociaciones de productores, o ser productores individuales. Dentro del sistema alimentario, juegan un rol clave en la producción de insumos y semillas, en la asistencia técnica, en la industria procesadora, en logística y distribución, comunicación y publicidad, seguros, infraestructura, finanzas, tecnología e innovación.Cada uno de los segmentos en que participa pueden ser aliados estratégicos para la agenda de desarrollo internacional.El sector energético, por ejemplo, podría financiar soluciones de infraestructura, como energía solar, transporte o irrigación para territorios rezagados. La asistencia técnica privada y el sector de producción de insumos y semillas pueden apoyar proyectos de desarrollo rural, ofreciendo soluciones técnicas. Las pequeñas tiendas de barrio representan al menos 25 % de la venta de alimentos en la región, y pueden ser...