Sugieren bioeconomía como apuesta del agro

Javier OrellanaEl sector agrícola y rural tiene un fuerte potencial de desarrollo si apuesta a la bioeconomía, que es la utilización intensiva de conocimiento sobre recursos, procesos, tecnologías y principios biológicos para la producción sostenible de bienes y servicios en sectores como la industria y la energía. Esto de acuerdo con el informe de perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas de 2019 y 2020 que se enfocó la región latinoamericana y el Caribe.El documento fue presentado por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) ante los gobiernos de la región el 31 de octubre.El documento plantea que ya se están dando aplicaciones en casos como los biocombustibles, biogás, la utilización de residuos biológicos y desechos agrícolas, textiles derivados de celulosa que reemplazan el uso de plásticos derivados de petróleo, y los polímeros con base en semillas de aguacate, entre otros.Las instituciones plantean que la bioeconomía es una oportunidad para la región debido a su amplia biodiversidad, recursos genéticos, diversidad de paisajes productivos y capacidad...