Vende panes, pero logró graduarse como biólogo

Marielos Román"¡Aún me siento un poco incrédulo, no termino de creerlo!", exclamaba una y otra vez con mucha emoción Manuel Anibal Solís, de 38 años, mientras observaba el título que lo acredita como licenciado en biología.Solís reside en Atiquizaya, donde es conocido por su emprendimiento de venta de panes "mataniños" que abrió hace aproximadamente un año por la falta de oportunidades laborales. Su venta se encuentra en una calle del barrio El Ángel.En su pequeño negocio el biólogo ofrece panes con carne, mortadela, salchicha y pollo. También vende tortas, aunque reconoce que la mayor parte de los clientes prefiere los panes por la variedad de chiles y salsas que prepara para acompañarlos.Solis inició su carrera universitaria hace aproximadamente nueve años en la Facultad Multidisciplinaria de Occidente (FMOcc) de la Universidad de El Salvador (UES) y recordó que uno de los retos más grandes para finalizar su carrera fue la economía y la falta de un empleo formal.Comentó que al inicio de su carrera tenía un trabajo a medio tiempo, pero que posteriormente quedó desempleado y tuvo que buscar alternativas para mantener a su familia.Esto lo motivó a iniciar varios emprendimientos tales como la bisutería, la venta de empanadas y donas con entregas a domicilio, pero fue la venta de panes la que le permitió contar con una fuente de ingresos para subsistir y seguir sus estudios.Actualmente Manuel pretende abrirse espacio en el mundo laboral, ya que los que más desea es...